Der Steba Brotbackautomat BM 2: Wie wir nach 15 Jahren Supermarkt-Brot endlich wieder richtig genießen
Ein Gerät, 17 Programme, unzählige Möglichkeiten – und der Duft von frisch gebackenem Brot, der Sie jeden Morgen begrüßt
Es war ein Samstagmorgen im November, als mir klar wurde: Irgendwo hatten wir den Bezug zu echtem Brot verloren. Die Plastikverpackung des Discounter-Labkrustenbrötchens knisterte in meinen Händen, während ich die kilometerlange Zutatenliste las – mit Stabilisatoren, Emulgatoren und Dingen, die kein Mensch in seiner Küche stehen hat. Da beschloss ich: Es muss eine bessere Lösung geben.
Die Suche nach dem perfekten Brot
Ich begann meine Reise durch die Welt des selbstgebackenen Brotes. Erst mit der Hand, dann mit verschiedenen Maschinen. Einige zu klein, andere zu kompliziert. Viele versprachen goldenes Brot, lieferten aber meistens entweder Bleikugeln oder Kuchen, die besser als Türstopper taugteten.
Dann, im Frühjahr 2025, stieß ich auf den Steba Brotbackautomat BM 2. Ein deutsches Produkt, hergestellt von einer Firma, die seit Jahrzehnten Küchengeräte baut – nicht für Schnellverkäufer, sondern für Menschen, die Wert auf Qualität legen.
17 Programme – und warum das mehr bedeutet, als Sie denken
Die meisten Brotbackautomaten kommen mit 5 bis 8 Programmen. Der Steba BM 2 bietet 17 Automatikprogramme. Aber was bedeutet das konkret für Ihren Alltag?
Stellen Sie sich vor: Ihr Kind hat Gluten-Unverträglichkeit entwickelt. Plötzlich ist das einfache Butterbrötchen vom Bäcker keine Option mehr. Mit dem speziellen Glutenfrei-Programm des BM 2 backen Sie luftige, krustige Brote – ohne Experimentieren, ohne Enttäuschungen.
Die Programme im Detail
- Weißbrot: Der Klassiker mit goldener Kruste
- Vollkornbrot: Herzhaft und nährstoffreich
- Glutenfreies Brot: Endlich fluffig statt bröselig
- Roggenbrot: Wie vom Bäcker um die Ecke
- Französisches Brot: Mit knuspriger Kruste
- Süßes Brot: Für Brioche und Hefezopf
- Kuchen: Saftige Kuchen ohne Backofen
- Teig: Perfekt für Pizza und Co.
- Marmelade: Selbstgemacht ohne Aufwand
- Joghurt: Frischer Joghurt über Nacht
Besonders beeindruckend ist das individuelle Programm: Als erfahrener Bäcker können Sie Zeit und Temperatur frei wählen und Ihre perfekte Einstellung per Memory-Funktion speichern. Ihr Geheimrezept, digital konserviert.
"Der BM 2 hat mein Wochenende verändert. Samstagmorgens stelle ich das Gerät ein, und Sonntag früh genießen wir frisches Brot zum Frühstück."
— Maria K., München
Alle 17 Programme entdecken
Zur ProduktübersichtDie Magie der 15-Stunden-Zeitvorwahl
Hier wird es richtig interessant. Der Timer mit Zeitvorwahl bis zu 15 Stunden ist keine Spielerei – er ist ein Gamechanger für Ihren Alltag.
Gehen Sie Freitagabend ins Bett. Stellen Sie den Brotbackautomaten so ein, dass er Samstagmorgen um 8 Uhr fertig ist. Wachen Sie auf – nicht zum Wecker, sondern zum Duft von frisch gebackenem Brot. Kein Stress, kein Zeitdruck, nur purer Genuss.
Oder die praktische Variante: Stellen Sie den Teig am Abend ein, lassen Sie ihn über Nacht gehen, und backen Sie morgens frisch. Die automatische Warmhaltefunktion von bis zu einer Stunde sorgt dafür, dass Ihr Brot auch dann noch warm ist, wenn Sie mal länger schlafen.
Touch-Control: Technologie, die versteht
Das große Display mit Touch-Control des BM 2 ist ein Paradebeispiel für durchdachte Bedienung. Keine kryptischen Symbole, kein Blättern in dicken Handbüchern.
Mit einem einzigen Tastendruck wählen Sie das Gewicht – ob ein kleines Brot für den Abend oder ein großes für die ganze Familie. Der Bräunungsgrad ist ebenso intuitiv: Hell für empfindliche Mägen, dunkel für Knusper-Fans.
Das Sichtfenster: Ein kleines Detail mit großer Wirkung
Es klingt banal, aber das Sichtfenster im Deckel ist einer meiner Lieblingsfeatures. Kein "Hoffen und Bangen" mehr, ob die Kruste jetzt zu dunkel wird. Ein kurzer Blick, und Sie wissen Bescheid.
Die Backform: Keramikbeschichtung macht den Unterschied
Hier unterscheidet sich der Steba BM 2 fundamental von Billig-Geräten. Die entnehmbare, keramikbeschichtete Backform ist ein Meisterwerk der Materialwahl.
Warum Keramik? Erstens: Nichts klebt. Ihr Brot gleitet wie von selbst aus der Form. Zweitens: Die Reinigung ist Spielend leicht – ein kurzer Wisch, fertig. Drittens: Die Wärmeverteilung ist gleichmäßiger als bei Metall, was für gleichmäßig gebackene Brote sorgt.
Mit einem Handgriff ist die Form entnehmbar. Kein mühsames Auslösen, kein zerbröselndes Brot. Einfach, elegant, praktisch.
Marmelade und Joghurt: Die versteckten Talente
Viele kaufen einen Brotbackautomaten fürs Brot – und entdecken dann die anderen Möglichkeiten. Der Marmelade-Modus etwa: Frische Erdbeeren aus dem Garten, ein wenig Zucker, und zwei Stunden später haben Sie Marmelade, die im Supermarkt 8 Euro das Glas kosten würde.
Oder der Joghurt-Modus: Über Nacht entsteht aus Milch und Starterkultur cremiger, frischer Joghurt – ohne Zusatzstoffe, ohne Plastikbecher. Perfekt für ein gesundes Frühstück zu Ihrem selbstgebackenen Brot.
Was sagen die Kunden? Echte Erfahrungen mit dem BM 2
"Nach Jahren des Supermarkt-Brots endlich wieder echten Geschmack. Das glutenfreie Programm ist ein Traum – mein Sohn endlich ohne Bauchschmerzen."
"Der Timer ist genial. Abends Zutaten rein, morgens frisches Brot. Die Keramikform lässt sich super reinigen – nie wieder kratzen!"
"Im Ruhestand endlich Zeit fürs gute Brot. Der BM 2 backt besser als meine alte Backmaschine. Roggenbrot wie bei Oma!"
"Die Marmelade-Funktion habe ich unterschätzt. Jetzt mache ich jeden Sommer 20 Gläser selbst – günstiger und leckerer als gekauft."
Lieferumfang: Alles für den sofortigen Start
Der Steba BM 2 kommt nicht allein. Im Karton finden Sie alles, was Sie brauchen, um sofort loszulegen:
Keine zusätzlichen Einkäufe nötig. Packen Sie aus, lesen Sie das beiliegende Rezeptheft, und backen Sie Ihr erstes Brot noch heute.
Der Preis: 185 Euro für Jahre des Genusses
185,00 € – das ist der Preis des Steba Brotbackautomaten BM 2. Klingt nach einer Investition? Ist es auch. Aber rechnen wir mal:
Bei einem Laib pro Woche haben Sie die Maschine nach gut einem Jahr amortisiert. Danach sparen Sie mit jedem Brot Geld. Und: Sie wissen genau, was drin ist. Keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker, nur Mehl, Wasser, Hefe und Liebe.
Bereit für Ihr erstes selbstgebackenes Brot?
Der Steba BM 2 wartet. Mit 17 Programmen, Timer-Funktion und keramikbeschichteter Backform.
Jetzt bestellen – 185,00 €FAQ: Häufig gestellte Fragen
Ist der BM 2 auch für Anfänger geeignet?
Unbedingt. Die 17 Automatikprogramme übernehmen alle Schritte – vom Kneten bis zum Backen. Sie geben nur die Zutaten ein.
Wie laut ist der Brotbackautomat?
Deutlich leiser als ältere Modelle. Das Kneten ist hörbar, aber nicht störend. Über Nacht im Nebenzimmer problemlos möglich.
Kann ich eigene Rezepte verwenden?
Ja! Das individuelle Programm erlaubt freie Einstellung von Zeit und Temperatur. Ihre Lieblingsrezepte lassen sich speichern.
Welche Pflege benötigt die Maschine?
Minimal. Die keramikbeschichtete Form lässt sich leicht reinigen. Außen reicht ein feuchtes Tuch.
Fazit: Zurück zur Freude am Brot
Der Steba Brotbackautomat BM 2 ist mehr als ein Küchengerät. Er ist ein Zeitmaschine, die uns zurückbringt zu einer Zeit, als Brot noch Brot war – ohne kilometerlange Zutatenlisten, ohne Plastikverpackungen, ohne Kompromisse.
Mit seinen 17 Programmen, der praktischen Zeitvorwahl und der hochwertigen keramikbeschichteten Backform bietet er alles, was das Bäckerherz begehrt. Ob Anfänger oder erfahrener Hobbybäcker – der BM 2 wird Sie überzeugen.
Der Duft von frisch gebackenem Brot wartet. Geben Sie ihm eine Chance.